La Trattoria Don Vincenzo nasce da un sogno: quello di portare a termine un viaggio e cominciarne uno nuovo ripartendo dalle origini.

Dopo anni di formazione all’estero (in Australia, Stati Uniti, Canada e diversi paesi d’Europa), Vincenzo ha deciso di riportare a casa le conoscenze acquisite e le esperienze vissute per dare vita alla propria attività, creando un menù dove la cucina partenopea trova una personalissima reinterpretazione sempre nel pieno rispetto dei sapori della tradizione.

Da Don Vincenzo i clienti, qualunque sia la loro nazionalità, si sentono fin da subito a casa. Lo staff parla diverse lingue così come lo stesso Vincenzo che (grazie anche alla laurea in Lingue e Letterature Straniere) scambia volentieri una chiacchiera con i clienti della trattoria provenienti da ogni parte del mondo.